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Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. - Cantine Guidi

Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G.

PROVENIENZA

I vigneti coltivati a cordone di età media di 25 anni sono posti a 350 m s.l.m. nei pressi di San Gimignano. Il suolo di medio impasto a strati sabbioso ed argilloso con abbondante scheletro è ricco di minerali fossili.

UVAGGIO

95% Vernaccia di San Gimignano
5% Chardonnay

VINIFICAZIONE

In bianco in acciaio inox a 16 °C

AFFINAMENTO

3 Mesi in acciaio

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CARATTERISTICHE

Si presenta di colore giallo paglierino tenue, dal sapore asciutto fresco e con le sue inconfondibili tendendze di mandorla.

GRADAZIONE ALCOLICA

13,0 % Vol.

SERVIZO

Temperatura 10-12 °C

NOTE

Prodotta seguendo la tradizione da uve dell'omonimo vitigno tra le colline del comune di San Gimignano.