UVAGGIO
100% Sangiovese grosso
VINIFICAZIONE
Tradizionale in rosso ad una temperatura di circa 28 °C
AFFINAMENTO
In botte di rovere di Slavonia per 60 mesi
In bottiglia per 6-8 mesi
CARATTERISTICHE
Visivamente è limpido, brillante, di colore granato vivace. Al naso si presenta intenso, persistente, fine. È apprezzato per i sentori di amarene e frutti di bosco nonché di terziari come sentori di cuoio e tabacco. Al palato è strutturato e raffinato, con tannini fermi ma ben integrati, acidità vivace e un finale lungo e persistente.
GRADAZIONE ALCOLICA
14,5 % Vol.
SERVIZO
Temperatura 18-20 °C