UVAGGIO
90% Sangiovese, 10% Ciliegiolo
VINIFICAZIONE
Tradizionale in rosso ad una temperatura di circa 28 °C
AFFINAMENTO
In tini di cemento vetrificato per 3 mesi
In bottiglia per 3 mesi
CARATTERISTICHE
Colore rosso rubino vivace. Il profilo aromatico è fresco e fruttato, con note di ciliegia, piccoli frutti rossi accompagnati da tocchi di spezie dolci. Al palato è equilibrato e scorrevole, con buona acidità e tannini fini, ben estratti ma mai invasivi.
GRADAZIONE ALCOLICA
13,0 % Vol.
SERVIZIO
18-20 °C