UVAGGIO
100% Sangiovese
VINIFICAZIONE
Vinificazione tradizionale da uve appassite naturalmente. Fermentazione lenta in piccoli caratelli di legno a temperatura ambiente.
AFFINAMENTO
In caratelli di legno per almeno 30 mesi
CARATTERISTICHE
Colore ambrato intenso con riflessi ramati. Al naso è intenso e complesso, con note di frutta rossa disidratata, fico, uvetta, ciliegia sotto spirito, miele, caramello e delicate spezie. Al palato è ricco, caldo e vellutato, bilanciato da una vivace acidità che accompagna un finale lungo e persistente.
GRADAZIONE ALCOLICA
17,0 % Vol.
SERVIZIO
14–16 °C